Katia Giovinazzo

Vivo e lavoro nel sud della Toscana, precisamente in Maremma. Sono Sommelier, Degustatore Ufficiale e Docente nelle principali Associazioni di Sommellerie Italiane. Ho conseguito il Diploma WSET Level 3. Sono diplomata AIBES in Mescita e Miscelazione avanzata. Ho maturato una lunga esperienza lavorativa come Barlady presso Lounge Bar Terme di Saturnia Natural Spa and Golf Resort, per approdare negli ultimi anni al Ristorante Gourmet con Gusto all'Argentario come Sommelier Professionista e Maître. La conoscenza dei distillati costituisce per me il giusto complemento per il Sommelier che desidera avere una formazione più completa e una visione più aggiornata nel mondo del beverage. Collaboro da diversi anni con Vagabondi del Gusto, dove posso condividere con altri appassionati le mie esperienze di conoscenza del cibo e del vino legate ai vari territori.

Spirito Agricolo Ballarin a La Morra: l’essenza di un territorio

Vino e dintorni / Di /

Anche se per un brevissimo soggiorno, tornare nelle Langhe è sempre fonte di belle emozioni! E questa volta lo abbiamo fatto per andare a conoscere Spirito Agricolo Ballarin a La Morra. La storia dell’Azienda ha delle radici antiche, quella di Cascina Ballarin fondata da Giovanni nel 1928, che cominciò col produrre uve nebbiolo, dolcetto e […]

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Famille Lieubeau: duecento anni di storia del Muscadet Sèvre-et-Maine

Aziende Vitivinicole, Vino e dintorni / Di /

Siamo nel comune di Château-Thébaud, nella Loira Atlantica, ad una ventina di chilometri a sud-est di Nantes. La zona di produzione è quella della AOC Muscadet Sèvre-et-Maine, che caratterizza questa estrema porzione occidentale della Valle della Loira. Ed è appunto il Muscadet a rappresentare il fulcro della produzione della zona, vitigno altrimenti conosciuto come Melon

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